サントモンテを飲む！！「コーヒーロースト」

今回訪れた「コーヒーロースト」についてはこちら この日はサントモンテです。 東ティモール産 サントモンテ農園 東ティモールは2002年にインドネシアから独立(主権回復)をし、今コーヒーは教育、健康、伝統的文化を支える産業になりつつあります。 コアなファンの多い東ティモールは、同国最高峰のラメラウ山を望む地域で作られていることから『サントモンテ=聖なる山』と名付けられました。 まろやかな口当たり、ココアのような後味、アジアらしい野性味がやや主張強めに来ます。こちらはJAS有機認証のオーガニック豆となります。 ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください！ 今日もごちそうさまでした。