麺屋サボ※閉店「２０１６年１２月１６日ニューオープン！！」

2018-12-23

※２０１８年１２月２２日閉店しました。

本日２０１６年１２月１６日ニューオープンです！！
「麺屋サボ」です。
外観です。

サボはサボテンなようです。

１６日・１７日一日３０食限定になります。
メニューもラーメン２種類のみ！！サイドメニューはなし！！ライスもなし！！
その後は知りません。いずれはすると聞きました。
ラーメンは、しょうゆとしお。
今日・・・めっちゃ寒いですよね。待つのつらい・・。
オープン時間に到着です。
一番乗りでした。
しょうゆを選択です。同行者さまもしょうゆ。

美味しかったので、明日も行ってしおにしようっと。

ちょっとだけ店主さんとおしゃべり。
なんと！！麺は自家製麺です。
麺打ち機がないので？！？！よく見ると、ありました。
メンマも一工夫して美味。
もちろんスープも！！もちろん全部飲み。
れんげもなんかオシャレですよね！！
そうそう店主さんもオシャレです。
帽子かぶってます！そういやしゅはりさんも帽子かぶってるぞ。
流行りなのか。
東京で修行された店主さん。
店名聞いても分からないだろうから、聞きませんでしたが、興味のある方は聞いてみましょう。
鶏白湯という噂もありましたが、違います。
あっさり系スープになります。
まだまだ進化・変化していきそうなラーメン屋「麺屋サボ」さん。
お一人でやっておられるので、当分は限定食。
ぜひ行ってみてください。
自信をもっておすすめします。
今日もごちそうさまでした。