エメラルドマウンを飲む！！「コーヒーロースト」

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この日はエメラルドマウンです。

エメラルドマウン
コロンビアコーヒー全生産量の中でも、 厳選されたわずか3%未満の高級豆だけが エメラルドマウンテンとして認定されます。
エメラルドマウンテン豆を、独自の厳しい品質基準のもと認定しているのは、コロンビアコーヒー農家を代表する組織である、FNCという団体です。 宝石のような希少価値を持つ高級豆だけが、コロンビアの至宝エメラルドとアンデス山脈にちなみ、エメラルドマウンテンと呼ばれます。

味わいとしてはフルーティーな甘みがあり、苦味が抑えられており、爽やかな酸味でクセがありません。それゆえにマイルドコーヒーの代表格とも言われています。特に軽めのコーヒーが好きな人におすすめです。

ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください！
今日もごちそうさまでした。