ハワイコナを飲む！！「コーヒーロースト」
2018-12-30
今回訪れた「コーヒーロースト」についてはこちら
この日はハワイコナです。
ハワイコナ
コナ・コーヒーはアラビカ種の在来種であるティピカ種です。酸味が特徴で、そこに柔らかな苦み、甘い香り、豊かなコクが加わります。
100%純粋なコナ・コーヒーは少なく、一般に売られているのは、他の豆にコナの豆を10%程ブレンドしたものがほとんどです。
エクストラファンシー:大きさ19/64以上で欠点豆が10粒以下
ファンシー:大きさ18/64以上で欠点豆が16粒以下、
No1:大きさ16/64以上で欠点豆が20粒以下
そして、セレクト、プライムと続きます。
近頃は、他のハワイコーヒーの評価も上がり人気が出てきているので、そちらも味わってみたいですね。
ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください！
今日もごちそうさまでした。
