Chinese Kitichen 博（チャイニーズキッチン博）「２つの看板メニュー！！」

2020-10-28　2020-12-30

六甲道のツタヤの南に今年２０１２年の３月３日にオープンしたお店。
それが「Chinese Kitichen 博（チャイニーズキッチン博）」です。
外観です。

オーナーシェフは車田智昭さん。
でも店名の「博」！！

由来はお店で聞きましょう。
こういう店名のつけかた個人的に好きです。
中華屋さん？ラーメン屋さん？と聞かれたら迷わずラーメン屋さんと答えます。
このお店には２大看板メニューが存在します。
汁そば（鶏がら塩味）６５０円

ローメン（汁なし油そば）６５０円

この２つです。
他のメニューも美味しいのですが、この２大メニューがあまりにも巨大すぎなので、
正直あんまり覚えてません。
他店の油そば（ローメン）を食べて、あんまりよい印象がなかった油そばの印象が１８０度変わりました。
ここのを食べて、感動しました。
基本的にラーメンをお店で食べてもスープは全部飲みませんが、
ここの汁そばだけは、いっつも飲み干します。
一番最近に食べたのは、油カスらーめん８５０円です。
第３のラーメンの出現か！！と思い、入店したのですが、
ベースは汁そばでした（笑）
営業時間は、１８時から２６時！！
飲食店やってる人が、お店終わってから、ゆっくり食べてもらえる場所を提供したい。
そんなことでこんな営業時間と聞いてます。
夜中にいけば、あなたの知ってるお店の人に会えるかもですね。
カウンターだけのお店ですが、子供連れでも大丈夫です。
普通の常識のある家族連れなら、なんの問題もないです。
基本的に早い時間帯は、比較的空いてると聞きました。
そんな時間帯がねらい目ですね。
最後に思い出しました。
ここのぎょうざのタレには、神戸では有名な味噌だれ！！があります。
でこの味噌だれがかなりいけます。
好みですが、ぜひ一度この味噌だれを！じゃなくてぎょうざを。
個人的に一番おすすめのサイドメニューです。

帰り際に店主さんをぱちり。